L’équilibre acido-basique est un terme que l’on rencontre souvent dans le monde de la musculation car il serait l’une des clés de la bonne santé, de la vitalité et de l’anabolisme musculaire.
Équilibre acido-basique : les infos essentielles
Ce qu’il faut savoir, c’est que cet équilibre se fait « tout seul », ou du moins grâce à des mécanismes de régulation de notre organisme (homéostasie), notre PH sanguin ne varie donc presque pas !
Il ne faut donc pas confondre PH sanguin et PH urinaire (que l’on mesure avec les bandelettes) car celui-ci peut varier sensiblement. Chaque partie de notre corps possède donc un PH qui lui est propre.
L’ennui c’est que pour conserver cet équilibre permanent, le corps va puiser dans des réserves de minéraux partout où elles se trouvent (os, cartilage,…) et surcharger foie, reins, poumons…
Une alimentation trop riche en protéines animales et une activité physique intense produisent une acidification de l’organisme qui peut se traduire par de très nombreux maux :
- fatigue
- migraines
- système immunitaire affaibli
- crampes
- brûlures d’estomac
Les conséquences d’un équilibre précaire peuvent aussi être néfastes pour le sportif à cause de la fatigue, de la déminéralisation, et d’autres conséquences affectant la synthèse protéique.
Pour contrer l’acidification de l’organisme
Ces symptômes peuvent être contrés par une alimentation riche en aliments alcalins (basiques).
Voici les aliments qui tendent à apporter une grande quantité de bases à notre organisme :
- légumes verts
- fruits secs
- patate douce
- lentilles
- avocat
- carottes
- eau minérale alcaline
- épices et aromates (très fortement alcalinisants)
- citron (malgré son goût acide)…
Il faudra donc veiller à introduire dans votre régime alimentaire un nombre suffisant de ces aliments pour neutraliser l’excès d’acides produit par l’exercice physique et la grande quantité de protéines nécessaire à l’hypertrophie musculaire.
